新疆大盘手抓肉
-
步骤1/7
点击查看大图
我这里用的是新鲜牛肉！牛肉洗净凉水下锅，水量略高于牛肉即可！开火！待水上飘出血沫时开小火撇净血沫，放入花椒、八角、食盐、姜片盖锅盖小火炖煮！
-
步骤2/7
点击查看大图
在炖肉的同时，取碗倒入适量温水，水中放食盐化开，缓缓倒入事先放入盆中的面粉中搅拌和匀，面的软硬程度跟饺子皮差不多即可！面揉好后，用擀面杖擀成面饼，扣入盆中！
-
步骤3/7
点击查看大图
另取一盆，放入切好的洋葱丝待用！
-
步骤4/7
点击查看大图
牛肉炖煮熟以后，捞出，撇去肉汤中的调料，将面擀薄，切成宽条，放入肉汤中煮熟！
-
步骤5/7
点击查看大图
面熟后不过凉水，直接盛入事先准备好的大盘中，浇上用肉汤泡好的洋葱丝汤！
-
步骤6/7
点击查看大图
面上撒上切好的肉片
-
最后一步
点击查看大图
一切OK！开吃吧！（我这是四个大人的量）！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-04
新疆大盘手抓肉的其他做法
新疆大盘手抓肉的相关分类
新疆大盘手抓肉的相关推荐
-
草莓爱上酸奶
3851人看过 -
馒头 樱花馒头
166941人看过 -
毛笋烧肉
216747人看过 -
枣馍馍
211195人看过 -
猪脚姜
294534人看过 -
土豆烧排骨
2479928人看过 -
白萝卜烧肉
8851人看过 -
黄瓜木耳鸡蛋馅饺子
103961人看过 -
手打香甜糯米糍粑
514474人看过 -
菜粥
131011人看过 -
酱大骨
283994人看过 -
预防感冒的萝卜丝面条汤
848745人看过
