扇贝鸡蛋浓汤
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来到山东,吃到最家常,最好吃的一道菜就是这个啦,这个也算是汤了吧,怎么说呢,汤菜结合吧,即享受鸡蛋和扇贝的鲜美,又享受了汤的美味~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
扇贝丁洗净之后用清水浸泡十分钟,鸡蛋液打散,韭菜切小段~OK
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最后一步
热锅下油,放蛋液稍微煎的嫩些,扇贝丁控水与鸡蛋一起稍微炒下,加水,注意,水一定要用泡扇贝丁的水,放盐,放鸡精调味,出锅前撒上韭菜段即可!享用吧!~
小贴士
1.不用太多的作料做出的美味才更原汁原味~~泡扇贝丁的水一定要保存,不要倒掉哇~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-05
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