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牛肉大懒龙的做法

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牛肉大懒龙

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爸爸，年轻时部队的味道，现已被人们慢慢遗忘，但造型可爱，味道又赞哦！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉馅 700g

、

洋葱 2个

、

面粉 2斤

、

香其酱 100g

、

姜适量

、

酱油

、

花椒粉

、

大料粉

、

味精

、

香油

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
第一步：发面。早晨爸爸就已经把面和好，盖上盖子开始发面啦。这张就是发好以后的效果，发的超好。
步骤2/10 点击查看大图
第二步：拌馅。大懒龙的重要调味料就是，酱。我家这次用的是香其酱，放了一袋。
步骤3/10 点击查看大图
第三步：放洋葱。把洋葱先放好，等到蒸的时候，放油一拌就好啦。
步骤4/10 点击查看大图
第四步：把面揉好以后，像包子一样，揪成一个个稍大点的面团。
步骤5/10 点击查看大图
第五步：擀成大面皮，与包子不同的是，要擀的薄点，不能像包子那么厚。
步骤6/10 点击查看大图
第六步：把肉馅平摊在面皮上，要摊均匀。
步骤7/10 点击查看大图
第七步：卷成小卷卷，细细卷啊，不能卷的太松。
步骤8/10 点击查看大图
第八步：用两只手掌的边缘，轻轻向上一拱，就OK啦。像个小枕头哈哈。
步骤9/10 点击查看大图
第九步：开蒸！水开后，蒸15分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好啦、白白胖胖的，卡哇伊吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-06

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