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泡椒牛蛙的做法

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泡椒牛蛙

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大牛蛙 2只

、

青椒、红椒各半个

、

泡椒 50克

、

花椒 10克

、

姜片 5片

、

蒜头 5瓣

、

黄酒 2勺

、

鸡精少量

、

水淀粉少量

烹饪步骤

步骤1/5
牛蛙宰杀去皮（这个买的时候菜场都会帮助收拾），剁小块，加黄酒、淀粉腌渍10分钟
步骤2/5
起油锅，油温热后放入姜、蒜、花椒爆香
步骤3/5
倒入腌好的牛蛙、泡椒一起炒，如果有些干掉就加点水一起炒至熟
步骤4/5
加入青红椒再翻炒一下
最后一步
关火，加入鸡精炒匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-06

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