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抹茶蜜豆饼干的做法

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抹茶蜜豆饼干

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炼乳和蜜豆是我自己加的如果不喜欢不加也可以但是如果不加的化糖的量就多一点5到10g左右因为两个东西都有甜味

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30–60分钟

黄油 60g

、

低粉 140g

、

糖粉 60g

、

鸡蛋(全蛋液) 一个

、

炼乳 15ml

、

抹茶粉 5g

、

蜜豆若干

烹饪步骤

步骤1/7
黄油微波炉加热30s左右，融化后加入糖粉，搅拌均匀。
步骤2/7
搅拌到没有块状就可以了，粉筛将低粉筛入，和面。
步骤3/7
和好后加入抹茶粉，炼乳，再次活均匀。最后加入蜜豆，加入后不要和的太久，以免豆子被揉碎。
步骤4/7
将面搓成长条型，或正方形都可以尽量粗一点，然后保鲜膜裹住，放入冰箱冷冻，定型一小时取出。
步骤5/7
定型后，取出切片，大约切成6ml的厚片，烤箱预热10分钟，放中层160度25分钟，中间可取出翻面。
步骤6/7 点击查看大图
怎样看饼干是否烤好，晾凉后用手压饼干中心，戳不透则烤熟了。
最后一步
其实颜色挺漂亮的有抹茶的感觉，不错照不出来，可惜哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-06

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