清蒸鲈鱼
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步骤1/6
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鲈鱼一条，去除鱼鳞内脏，清洗干净。葱切段，生姜切片备用。鱼身上斜着切花刀，然后鱼身上均匀的涂抹盐，料酒，葱和姜塞进鱼肚和花刀内，腌制半个小时。
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步骤2/6
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锅内加水，待水烧开，鱼开始上锅，大火蒸八分钟即可。倒掉盘内的汤汁。
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步骤3/6
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葱白一小段切丝，撒在蒸好的鱼身上。
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步骤4/6
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倒上蒸鱼豉油
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步骤5/6
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炒锅内放入一勺油，待烧热后均匀的倒在鱼身上
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最后一步
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美味的蒸鲈鱼就做好了，软嫩鲜香，非常美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-06
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