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春笋炒肉片的做法

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春笋炒肉片

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10分钟左右 | 配菜(中级)

猪里脊肉 200g

、

春笋 300g

、

红椒 2个

、

青椒 2个

、

干红辣椒 5g

、

酱油 1勺

、

生姜 10g

、

盐适量

、

味精少量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，将春笋剥好洗净，切成薄片备用。将里脊肉洗净切成薄片，辣椒洗净切丝。生姜去皮切成丝备用。2，将笋片加水至锅中沸煮5分钟，捞出过凉水备用。 3，锅加热，放适量的油烧至8分热，导入里脊肉片慢翻炒，加入适量酱油，均匀调色，放入生姜，干红辣椒，炒至肉片熟透。4，倒入切好的青椒和红椒丝，翻炒两下，倒入春笋翻炒至1分钟，开小火放入适量的盐，味精，一勺热白开水，开大火翻炒均匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-07

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