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白灼肉的做法

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白灼肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 400克

、

盐少量

、

大茴香 3个

、

生抽 2勺

、

蒜头 1瓣

、

黄酒少量

、

姜片 3片

、

麻油 5滴

烹饪步骤

步骤1/6
五花肉洗净，切大块
步骤2/6
将肉放进锅里，加水至肉的一半高度
步骤3/6
加入盐、姜片、茴香、黄酒盖上锅盖焖烧10分钟左右至水干，这里肉表面有点呈焦黄。
步骤4/6
在烧肉的时间里，拿一小碟，碗里倒入生抽，滴上麻油。
步骤5/6
将蒜头拍扁剁成蒜泥，起油锅，油温热时关火，将蒜泥放入油里煸香，然后将热油倒入酱油碟里。
最后一步
肉切片，蘸着蒜香酱油吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-07

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