红烧龙头鱼
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这是一个神奇的物种，鱼骨软绵绵。。。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
龙头鱼
、
盐 鸡精 生抽 料酒 姜 葱 蒜
烹饪步骤
-
步骤1/3
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市场买的龙头鱼一般都会把头去掉，如果没有，去掉鱼头洗净便可。
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步骤2/3
姜切片，蒜切末，葱切段，辣椒切圈（如果不爱吃辣的朋友可以不放辣椒哈）备用。
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最后一步
油锅加热至七八分热，放入姜 蒜 辣椒爆香后，放入龙头鱼快速翻炒。加入少于水、一丁点盐、鸡精、生抽、料酒、葱段后，换小火。焖上一两分钟起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-09
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