银耳炒鸡蛋
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在很小的时候看一个农业节目有这样做过,刚好今天做银耳汤的时候银耳泡发多了,就拿了一些来炒鸡蛋,方便快捷,平常想吃银耳,熬汤要熬2个小时,难得等啊。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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事先泡发好银耳,枸杞,百合,准备鸡蛋一颗
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步骤2/3
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将银耳切碎,鸡蛋调成糊。
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最后一步
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锅中加入食用油,油温升至6成热,加入鸡蛋快速搅拌,然后加入银耳,枸杞,百合翻炒两分钟,放入少许食盐,白糖就OK!也可根据自己喜好看是否放入葱花。
小贴士
银耳和枸杞事先泡发好,上锅蒸大概15--20分钟。里面也可加入百合的哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-12
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