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思乡艾草糍粑的做法

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思乡艾草糍粑

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每到春暖花开、艾草生长正旺。小时候总是母亲做给我们吃、出来工作三年没有吃过非常怀念艾草糍粑的味道。那是家乡的味道啊！

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30~60分钟

艾草。半斤

、

糯米粉 500g

、

肉馅 200g

、

玉米粒半只

、

玉米粉 150g

、

胡萝卜半根

、

白糖 50g

、

葱。适量

、

生抽适量

、

盐、适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
艾草买回来洗干净放水里煮。煮到一捏就烂为止。
步骤2/9 点击查看大图
煮好后捞起来防水里泡一晚上。
步骤3/9 点击查看大图
陷是饺子的陷。陷里打个鸡蛋会好吃一点。
步骤4/9 点击查看大图
第二天把艾草水份挤干。放砧板上开始剁碎。
步骤5/9 点击查看大图
剁成这个样子就可以了。
步骤6/9 点击查看大图
糯米粉玉米粉倒在容器里、把剁碎了的艾草放进去。把白糖用一点点水化开倒进去。喜欢吃甜的可以放多一点糖。加适量的水开始各种搅拌各种揉。
步骤7/9 点击查看大图
后来面团是这个样子的。
步骤8/9 点击查看大图
面团里可以加一点点油。
最后一步点击查看大图
开始包、一小块面团弄成包子皮的样子。里面放陷包好、由于买不到香蕉叶子、只能用盘子蒸了、水开后蒸二十分钟就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-12

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