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香酥鸡

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秋韵小厨

在外面饭馆里吃到喜欢的菜品总想回家试试，这道菜也是，做出来味道还不错哦，外面焦脆里面香嫩。
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1小时以上   |   掌勺(高级)
鸡腿 五个
、
葱 半根
、
姜 五片
、
豆瓣酱 一勺
、
盐 多放
、
白糖 一勺
、
花椒 六粒
、
大料 一瓣
、
桂皮 一块
、
香叶 两片
、
草果 一个
、
白芷 两片
、
肉蔻 一个
、
丁香 三粒
、
老抽 两勺
、
料酒 两勺
烹饪步骤
小贴士

自己做的椒盐更有味，怕麻烦就用超市买的吧，给小朋友吃呢可以换成孜然粉。香料不全也没事，花椒大料必须有，鸡腿煮熟后一定要在汤锅里泡才入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-12

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