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橙子果酱的做法

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橙子果酱

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1小时以上

橙子 1000g

、

白糖 150g

、

老冰糖 150g

、

吉利丁粉 15g

、

柠檬汁 15滴左右

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备新鲜的橙子。
步骤2/4 点击查看大图
把橙子皮削掉。
步骤3/4 点击查看大图
把橙子撕开，取出橙子肉，这个时间比较长，全凭耐性。我是刚好1000g橙子肉，加入白糖、老冰糖（事先熬成冰糖水），一起放进面包机内。
最后一步点击查看大图
面包机调到果酱档，熬制1小时，因橙子水较多，我熬制了两个小时。最后5分钟钱，放入柠檬汁和吉利丁粉（事先用水泡化），乘热装入玻璃器皿内。

小贴士

橘子的水分比较多，需要用上吉利丁粉才会黏稠，或者多煮一个小时左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-13

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