香煎干鱼块
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家乡特色菜,家的味道。
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烹饪步骤
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1. 将干鱼块泡半小时去咸味,然后沥干水分待用;2. 锅中放油,将鱼块两面煎黄盛出备用; 3. 锅中再次放入少量油,大火爆香葱姜蒜末及辣椒,倒入鱼块翻炒,加入生抽和醋,继续翻炒; 4. 锅中放入极少量水,中火收汁后这道菜就完成了。
小贴士
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发布于 2014-04-14
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