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面包季-----意大利发面饼它叫佛卡夏

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孟尤尤

佛卡夏是一款原产意大利的扁面包，上面通常会撒上香草，或者其它食材，与披萨有些类似。Focaccia这个词起源于拉丁语focus，意为“中央”或者“火炉”，因为以前火炉往往建在一个住宅的中央，而佛卡夏面包就在炉膛中烘烤。 佛卡夏面包经常作为各种配餐，或者是披萨的底饼。在意大利以外的地区，佛卡夏面包被广泛用于制作三明治。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋粉 300克
、
细砂糖 6克
、
食盐 6克
、
橄榄油 15克
、
酵母 3克
、
水 186克
、
橄榄油 适量
、
干香草 一小搓
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2014-04-14

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