绿豆沙山药糯米糕（含绿豆沙制作方法）
女儿不爱吃山药和绿豆，老公又超爱吃粘食，于是这款糕点便诞生啦！感叹为了吃，真是让我伤透脑筋哇！
-
步骤1/10
点击查看大图
绿豆洗净，浸泡24小时后，使之裂开，发小芽，去皮或不去皮都行，放锅中煮烂。
-
步骤2/10
点击查看大图
要过滤掉绿豆汤。
-
步骤3/10
点击查看大图
冷却后再放入料理机制成绿豆泥。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入敲碎的黄油和冰糖，要甜点的可以多加些冰糖。
-
步骤5/10
点击查看大图
大火烧开后转小火，用锅铲不断翻炒至收干。
-
步骤6/10
点击查看大图
好了就装入保险盒，等凉后放入冰箱冷藏口味更佳。
-
步骤7/10
点击查看大图
山药去皮切小块，这动作要快(否则会氧化变色)，再放入蒸锅蒸熟后，用料理机制成山药泥（不要等凉，否则拌入糯米粉难成团）。
-
步骤8/10
点击查看大图
加入糯米粉，用手不断揉，揉成团。（ 宜不粘手为好 ）
-
步骤9/10
点击查看大图
等分好备用。取山药糯米皮50g，包入20g的绿豆沙。
-
最后一步
点击查看大图
搓圆后，记得再模具上抹油，这样就不粘了。最后放锅里蒸熟即可。
配方中的绿豆可换成红豆或红枣，制作出来一样好吃。建议水多加，还可以喝绿豆汤呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-17
绿豆沙山药糯米糕的相关分类
绿豆沙山药糯米糕的相关推荐
-
酥的掉渣的椒盐烧饼
3003151人看过 -
米糕
92594人看过 -
节后养生，少不了一道酸香可口的小排
76826人看过 -
自制卷饼
10735人看过 -
汉堡胚子
541539人看过 -
#麦子厨房#超简单大白兔奶糖味布丁～快手不输味
211644人看过 -
早餐鸡蛋饼
9421304人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#凉拌苦瓜
372553人看过 -
快手早餐~自制豆腐脑
5815006人看过 -
蚵仔煎（潮汕蚝烙）
960731人看过 -
猪脚姜
13774人看过 -
QQ糖布丁
205138人看过
