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经典重芝士蛋糕

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rainly829

喜欢入口即化得香浓奶酪味道，加上饼底得酥脆，两种层次味道的结合，每次都让自己欲罢不能
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1小时以上   |   配菜(中级)
奶油奶酪 250g
、
细砂糖 80g
、
鸡蛋 2个
、
玉米淀粉 15g
、
柠檬汁 10g
、
牛奶 80g
、
朗姆酒 1大勺（15ml）
、
香草精 1/4小勺（1.25ml）
、
奥利奥饼底
烹饪步骤
小贴士

饼底做法：1：将100g奥利奥饼干或消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖碾压戴里的饼干，直到饼干成粉末。2：黄油50g加热融化后，将饼干粉末与黄油完全混合均匀，成为湿润的面糊状。3：把面糊状的饼底倒入膜具中，用勺背压平，放入冰箱，冷藏至饼底变硬就可以使用了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-17

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