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菜男泡椒田鸡

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菜男烧小菜

泡椒田鸡是我非常喜爱的一道菜，田鸡肉质细嫩、味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷。而且田鸡含有丰富的蛋白质，对于身体增加能量的吸收和提高免疫力都有很好的功效。小时候常和爸爸去田里捉田鸡，那是很美好的回忆，晚上拿一手电筒，往田鸡身上一照，田鸡就不会动了，然后用一小网一网就捉到了。钓田鸡更有意思，鱼钩上串一条小蚯蚓在田鸡眼前晃呀晃，田鸡一激动跳起来一咬就上钩了。后来知道田鸡是益虫之后就没再抓过野生田鸡了，小时候抓田鸡的情景也永远成了回忆。
食材清单 加入采购清单
养殖田鸡 500
、
泡椒 50g
、
泡姜 50g
、
葱 1根
、
香菜 2根
、
泡椒水 1/2碗
、
花雕酒 1汤匙
、
红烧酱油 2汤匙
、
盐 2茶匙
、
糖 1茶匙
、
油 3汤匙
烹饪步骤
小贴士

1. 泡椒水是好吃的关键； 2. 保护环境，请不要食用野生田鸡；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-18

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