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葱油金针菇的做法

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葱油金针菇

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今天刚刚熬了葱油（即大葱与洋葱加上大料花椒与植物油煮出来的香油），就迫不及待想要用它来做美味了，瞧我这心急的。葱油金针菇，金针菇与葱油同炒，浓郁的葱香味和新鲜的菌香让人神清气爽，胃口大开！

食材清单加入采购清单

金针菇 300克

、

葱油适量

、

盐少许

、

生抽少许

、

青红椒 3个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用料图
步骤2/9 点击查看大图
金针菇去根撕开，洗净
步骤3/9 点击查看大图
青红椒洗净切段
步骤4/9 点击查看大图
金针菇用沸水焯一下
步骤5/9 点击查看大图
盛出沥干备用
步骤6/9 点击查看大图
适量葱油温热
步骤7/9 点击查看大图
下青红椒段炒片刻
步骤8/9 点击查看大图
随即加入金针菇快速翻炒几下
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加少许生抽与盐调味，撒上葱段即可起锅

小贴士

葱油易挥发，要避免高温长时间烹饪，食材下锅后快速炒制后即可起锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-18

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