葱油金针菇
今天刚刚熬了葱油（即大葱与洋葱加上大料花椒与植物油煮出来的香油），就迫不及待想要用它来做美味了，瞧我这心急的。葱油金针菇，金针菇与葱油同炒，浓郁的葱香味和新鲜的菌香让人神清气爽，胃口大开！
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步骤1/9
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用料图
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步骤2/9
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金针菇去根撕开，洗净
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青红椒洗净切段
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步骤4/9
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金针菇用沸水焯一下
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步骤5/9
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盛出沥干备用
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步骤6/9
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适量葱油温热
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步骤7/9
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下青红椒段炒片刻
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步骤8/9
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随即加入金针菇快速翻炒几下
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最后一步
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加少许生抽与盐调味，撒上葱段即可起锅
葱油易挥发，要避免高温长时间烹饪，食材下锅后快速炒制后即可起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-18
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