葱油饼
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步骤1/7
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先将面用温水和好，面和的稍微软一点。
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步骤2/7
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大葱切末，小葱切末备用；将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁；和好的面饧二十分钟后，继续揉平；将面擀成大薄片；撒上刚才晾凉的葱油抹匀撒上香葱，撒少许盐，也可以放胡椒粉和辣椒
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步骤3/7
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将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。将面饼的右上角折下。右下角和右上角搭好。将折好的面饼翻到中间。中下角折上来。中上角折下来。将折好的面饼翻到左边。左下角往上折。左下角往下折。
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步骤4/7
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按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。
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步骤5/7
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将面饼擀薄。
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步骤6/7
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电饼铛内刷油，热后放入面饼。一面成型后翻面。另一面也成型后翻面。
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最后一步
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直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-19
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