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黑椒蚝油牛肉片的做法

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黑椒蚝油牛肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 150g

、

香菇 2个

、

黄瓜 1只

、

胡萝卜半只

、

洋葱 1/4个

、

蒜片若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛里脊肉切片，加料酒、淀粉、酱油腌制15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜切片，香菇切块。
步骤3/9 点击查看大图
洋葱、蒜切片
步骤4/9 点击查看大图
调料汁：蚝油一勺，美极鲜酱油一勺，白糖半勺，黑胡椒碎半勺，水两勺调匀。
步骤5/9 点击查看大图
锅内加油，翻炒牛肉片。
步骤6/9 点击查看大图
炒至牛肉变色盛出，注意不要炒老。
步骤7/9 点击查看大图
锅内下少量油，油热后加入洋葱和蒜片煸炒出香味。
步骤8/9 点击查看大图
依次下入香菇、胡萝卜翻炒片刻，在下入黄瓜片翻炒，加入适量盐。
最后一步点击查看大图
炒好的牛肉片下入锅内，倒入调料汁炒匀，关火盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-19

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