肉松面包
第一次做面包，用手工和面和到抽筋。四十多分钟总算和到扩展阶段，香喷喷的面包出炉的那一刻，感觉一切都是那么值得。
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步骤1/5
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将面包配料中除黄油以外的所有配料放在一个盆里搅拌，等到面粉出筋了再加入黄油进行揉面，我没有拍下详情，请见谅。 和到扩展的高筋面团一份。面团杆成长约40cm，宽20cm左右。然后在上面挤上一层沙拉，再铺上一层肉松。
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步骤2/5
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把面从一边开始卷起，然后用刀切成差不多大小。
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步骤3/5
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把分好的面包放在杯托里进行第二次发酵。
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步骤4/5
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在发酵好的面包上刷上一层蛋黄液，然后放上两片火腿，最后再挤上沙拉作为装饰。
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最后一步
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在烤箱中层，上下火190度，烤25分钟左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-19
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