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泡菜炒魔芋的做法

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泡菜炒魔芋

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这个菜很开胃，下饭。魔芋用魔芋皮比用魔芋块好吃。虽然看起来黑黑的不好看，但是这才是真正的魔芋的颜色。

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10分左右 | 切墩(初级)

魔芋皮 2张

、

四川泡菜 100克

、

小米椒 3-4根

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

香油几滴

、

五香粉 1/4小勺

、

鸡粉 1/4小勺

、

白胡椒粉适量

、

葱末适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料。尖椒切成圈
步骤2/10 点击查看大图
魔芋皮洗净对半切开
步骤3/10 点击查看大图
再切成手指粗的条状。
步骤4/10 点击查看大图
泡菜洗一下，去掉一点咸味。切成丝。泡菜随喜欢可以买一点泡胡萝卜、笋、儿菜之类的。
步骤5/10 点击查看大图
油锅烧热，放入葱姜末、小米椒爆香。
步骤6/10 点击查看大图
放入魔芋条。翻炒几下。
步骤7/10 点击查看大图
倒入泡菜丝。
步骤8/10 点击查看大图
调入美极鲜几滴或者生抽 1勺
步骤9/10 点击查看大图
香油几滴五香粉 1/4小勺盐适量鸡粉 1/4小勺白胡椒粉适量
最后一步点击查看大图
翻炒均匀即可出锅。

小贴士

四川泡菜哦~不是韩式泡菜。新鲜小米椒或者小米泡椒都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-19

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