是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炒米粉的做法

点击查看大图

炒米粉

浏览 4.3万 · 收藏 409 · 学做 10

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

看了舌尖2，食物随着人类的脚歩迁徙，无论走到哪里，幼年时留在舌尖的香味，永远让人魂牵梦绕。米粉是南昌人的最爱之一，在很多地方，这种食物被称为米线或粉干。云南米线太粗，没嚼劲；温州粉干全靠海鲜提味；杭州粉干细得象粉丝；贵州米粉太软；长沙的粉是鲜粉，不适合储存，还是江西的粉最好。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

江西米粉 4两

、

鸡蛋 1只

、

青蒜稍许

、

青椒 2个

、

葱花少量

、

青菜少量

、

酱油，盐，味精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
米粉煮至八成熟，捞出沥干，用凉水冲尽浮沫。青蒜，青菜，青椒和小葱洗净，切碎。来个合影影先。
步骤2/5 点击查看大图
没有肉，鸡蛋君上。鸡蛋煎好，炒碎。
步骤3/5 点击查看大图
倒入各种配料，稍炒，盛出。
步骤4/5 点击查看大图
加入油，炒米粉，放酱油，待米粉变得赤浓酱香，放入已炒好的配料，拌匀，放盐，味精。起锅前加入葱花，顿时满室芳香！
最后一步点击查看大图
开吃了，这是我最爱的早餐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-20

换个做法

炒米粉的其他做法

炒米粉的相关分类

小吃儿菜荠菜私房菜春笋青团更多

炒米粉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许