陈氏牛腩炖萝卜
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烹饪步骤
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步骤1/4
热锅冷油,翻炒生姜、大蒜
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步骤2/4
倒入牛腩,郫县豆瓣,花椒,八角,翻炒至变色
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步骤3/4
加入冷水,多一些,大火煮开,小火慢慢炖30分钟
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最后一步
开锅加入白醋、老抽、山楂片、盐、胡萝卜,大火煮开、小火慢煮20分钟,出锅。
小贴士
先把牛腩用水泡一会,把血水泡走。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-20
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