酸汤面
阴雨绵绵的日子里,自制一盆酸汤面供全家人享用!酸辣的口感,让家人走出阴霾,沐浴阳光!
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步骤1/8
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将肉切成片,肥肉放锅里用慢火煎熬,瘦肉用生抽、料酒、盐,腌制十分钟左右!
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步骤2/8
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酸菜切成丝,备用!
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步骤3/8
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西红柿切成片,备用!
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步骤4/8
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煮一盆凉水面,不要太熟,煮好后用冷开水泡着,备用!
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步骤5/8
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油锅烧热,先后放入蒜、花椒粒、干辣椒爆炒,然后放入酸菜翻炒。
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步骤6/8
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倒入适量水烧开,然后倒入西红柿、腌制好的肉片!
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步骤7/8
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汤滚开后,加入苞谷酸,放适量盐、鸡精、胡椒粉、山胡椒油熬制!
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最后一步
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汤底熬好后,放入清水面放入酸汤内稍微煮一下后捞出,最后在面上浇适量的酸汤,洒上葱花后即可实用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-20
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