[简易美味]担担面
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一直喜欢吃旦旦面,决定自己做一次,但是由于时间比较紧,来不及化冰箱冻的肉沫,结果省略了肉末。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
面条
根据个人需要
、
果仁
25g
、
油菜
1个
、
自制辣椒油
根据个人口味
、
碎芽菜或梅菜,雪菜代替
少许
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
酱油
少许
、
醋
少许
、
花椒油
少许
、
香油
少许
、
胡椒
少许
、
香葱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
小香葱洗净切碎备用。炸果仁檊碎备用。
-
步骤2/3
空碗放入酱油,盐,味精,自制的辣椒油,小香葱碎,香油,梅菜碎,胡椒,醋。用铁锅炸花椒油后趁热浇到调制好料的碗里。
-
最后一步
点击查看大图
煮熟面条倒入调好料的碗内,把烫过的油菜摆边上,撒上果仁碎和小香葱,完工。
小贴士
找了几个地方没买到碎芽菜,用小袋梅菜咸菜代替的也很方便好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-20
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