鱼香肉丝
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步骤1/6
猪肉切丝儿后加入一点盐、一勺料酒、一点淀粉，搅拌均匀到肉粘粘的。放一边备用。
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步骤2/6
番茄切块、青椒切丝儿、木耳泡好后切丝儿、葱姜蒜切碎。
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步骤3/6
调料A：在碗里放两勺料酒、三勺醋、两勺酱油、两勺糖（根据喜欢增减）搅拌均匀 调料B：一勺淀粉加3勺水搅拌成水淀粉
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步骤4/6
锅里倒适量油，放入肉丝，中小火炒至变白色盛出备用。
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步骤5/6
锅里放油，放一勺郫县豆瓣酱炒，大火炒香葱姜蒜后放入番茄炒到出水，倒入青椒和木耳炒到差不多软后放入肉丝和调料A，翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图
尝一尝，差不多好了就慢慢倒入调料B，边炒边放，收汁即可关火入盘了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-21
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