美味火腿馅饼
今天是复活节，巴黎大大小小的超市几乎都不营业，家里快断粮了，所以只好把能找的材料找来拼成一顿饭。最后决定做馅饼，虽然和面什么很麻烦，但是现在逐渐爱上自己一个人在厨房安静做饭的时光。在国内的几块钱就能买到的馅饼，自己折腾着第一次学做，结果还是很满意的。
-
步骤1/6
因为做的过程中没有拍照所以就不附图了。首先是和面，这次是用的温水和面，加了鸡蛋进去，面和好之后盖上保鲜膜醒一会儿。然后在这段时间准备馅料。
-
步骤2/6
西葫芦切丝，为了省事没有如开水焯一下，而是直接放入微波炉叮熟。粉丝也是，泡开后加水如微波炉叮熟，取出后切丝。胡萝卜因为可以生吃为了营养直接切丝，火腿肠切小丁，生菜切丝。
-
步骤3/6
所有上述馅料加少许鸡精、五香粉、芝麻油搅拌均匀。因为家里剩的半瓶腐乳没法解决，所以这里把腐乳捣碎加入馅料中替代盐，最后味道出来蛮好的。
-
步骤4/6
面切小剂子，按扁，擀面杖擀成圆片，将拌好的馅料加入像捏包子一样捏成圆剂子，然后摁扁。平底锅少许油热后入馅饼稍微煎一下，然后淋上小半碗水，这时候油会乱溅要小心，快速盖上锅盖，用最小火直至馅饼煎熟。（因为没有电饼铛，单纯用平底锅煎的话可能会太干，所以借鉴了我家乡回式水煎包的做法，加水加锅盖煎熟馅饼，如果有烤箱的朋友这里也可以将馅饼稍微煎过之后转烤箱烤熟）
-
步骤5/6
点击查看大图
最后的成品
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候一定不要着急，否则易被烫口
馅饼填料可以自己随意搭配，就地取材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-22
美味火腿馅饼的其他做法
美味火腿馅饼的相关分类
美味火腿馅饼的相关推荐
-
脆皮炸鸡翅
154569人看过 -
黄瓜鸡蛋水饺
5918人看过 -
拌酱
12624人看过 -
南京人最爱皮肚小煮面
110872人看过 -
清炒小油菜
3594017人看过 -
面片儿汤
67759人看过 -
自制炸油条
3480779人看过 -
火腿肠炒黄瓜
1836238人看过 -
清汤羊肉面
525184人看过 -
西红柿白菜炒豆腐
768680人看过 -
玉米粒
781564人看过 -
#精品菜谱挑战赛#渣豆腐
245456人看过
