海鲜至尊披萨

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配菜(中级)

高筋面粉 150g

、

黄油 10g

、

白糖 8g

、

盐 2g

、

干酵母 3g

、

水或牛奶 90g

、

番茄酱薄薄涂满一层饼底

、

披萨草适量

、

黑胡椒粉适量

、

青红椒适量

、

培根适量

、

小虾仁适量

、

芝士适量

、

罗勒叶适量

、

玉米粒适量

、

青豆适量

、

蟹棒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先，要根据烤箱大小选择烤盘，我买的'三能10寸披萨深盘'，盘分深浅，喜欢料多的就买深盘。其次就是面粉，超市有卖披萨粉。
步骤2/9 点击查看大图
辅料:青豆、玉米粒、蟹棒（切片）、青椒（切丝）、培根、芝士碎，还可以放香菇和虾仁
步骤3/9 点击查看大图
黄油隔水化开，加入高筋面粉、糖、盐、酵母，加水或牛奶和面。活好的面团开30分钟，擀成面饼。
步骤4/9 点击查看大图
盘底刷一层黄油，黄油可以放在预热的烤箱里，融化一下，再将擀好的面饼放在上面，切记饼需比盘底略大，好兜住上面的料。铺好用叉子扎上眼儿，多扎点，防止烤的时候饼起泡。
步骤5/9 点击查看大图
步骤:1、刷一层番茄酱 2、放青豆、玉米粒，铺满饼底
步骤6/9 点击查看大图
3、青豆上放薄薄一层芝士 4、放青红椒、培根、蟹肉、小虾仁，再放一点黑胡椒粉、披萨草、罗勒叶提味，不需要太多。
步骤7/9 点击查看大图
5、再放一层厚的芝士 6、把饼边用筷子往里压压
步骤8/9 点击查看大图
温度200°，中间层，上下火，烤20分钟。（如果是简单的烤箱不能设温度，那就把烤盘放到下边一层，烤10分钟。取出，放置上层，再烤5分钟。）最后都要焖半分钟再取出。
最后一步点击查看大图
完成！