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秘制杂酱面的做法

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秘制杂酱面

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女儿很喜欢吃我做的杂酱面，早餐一点也不用担心。我希望所有的孩子早餐都吃的饱饱的，开开心心的。

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10分钟左右

面条

、

胡萝卜 1只

、

鸡肉 2两

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

油

、

辣椒酱

、

黄豆酱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡肉切碎，拌如料酒（我加的是红酒，每家习惯不一样，但都是去腥）。胡萝卜切碎。大蒜切碎。
步骤2/6 点击查看大图
面条煮熟，煮的时候放入少许盐。
步骤3/6 点击查看大图
热锅，油（多放点），蒜，鸡肉，胡萝卜依次入锅，翻炒，盐少许，生抽少许，黄豆酱。翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
调料放好后小火炸一下料。
步骤5/6 点击查看大图
最后一步不用我教吧！盛出后适量放入辣椒酱。
最后一步点击查看大图
真的很好吃

小贴士

黄豆酱是李锦记。只要放一点，因为太咸。辣椒酱是江西的特产老实人的，辣嘴不辣心，味道很足，调味用的，也不要放太多。我女儿7岁，这个辣受的了，如果一点都不吃了别放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-23

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