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杯子蛋糕的做法

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杯子蛋糕

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土鸡蛋 5个

、

砂糖 60g

、

低筋粉 120g

、

甜牛奶 50g

、

橄榄油 40g

、

泡打粉 1g

、

盐 1g

、

白醋（柠檬汁） 1g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蛋黄蛋白分开，蛋黄里加三分之一糖、油、牛奶拌匀，筛入面粉（泡打粉，盐）。蛋白滴醋，分三次加糖打发。
步骤2/3 点击查看大图
把打发的蛋白舀1/3到蛋黄糊中，十字法拌匀再倒入剩下的蛋白中，捞底拌匀。
最后一步点击查看大图
分别舀入杯子，8分满。预热烤箱后150度中上层30分钟作用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-24

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