是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

梅菜焖五花肉的做法

点击查看大图

梅菜焖五花肉

浏览 4.7万 · 收藏 201 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

自从买了压力锅，整天都想念五花肉软糯甘香的味道！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

梅菜 300g

、

盐适量

、

冰糖适量

、

米酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

八角两粒

、

香叶两片

、

桂皮两小片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将梅菜浸淡。我浸了1个多小时。
步骤2/8 点击查看大图
五花洗净，皮不要切，汆水。
步骤3/8 点击查看大图
汆水捞起，过冷水后，拿叉把皮插出小洞。加小小盐，生抽，老抽，米酒奄好。
步骤4/8 点击查看大图
开油锅，五花肉皮朝下，炸成表面金黄色。捞起，放冰水浸泡。
步骤5/8 点击查看大图
梅菜浸淡后切好
步骤6/8 点击查看大图
五花根据自己的喜爱切片，我这次切得太小了。
步骤7/8 点击查看大图
热锅，不加油，把梅菜炒出香味后，再加小量油，再炒一会。加入五花肉，继续炒。加水刚好浸过梅菜，把剩下的佐料全加进去，盖上盖子，煮沸。
最后一步点击查看大图
上电压锅，压20分钟，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-25

换个做法

梅菜焖五花肉的相关分类

调料儿菜棒棒糖马蹄荠菜早饭更多

梅菜焖五花肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许