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土豆泥的做法

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土豆泥

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

牛奶半包

、

土豆 1个

、

黄瓜半根

、

火腿一小块

、

盐一勺

、

沙拉酱两大勺

烹饪步骤

步骤1/7
土豆切块放入蒸锅中蒸20分钟，直至变软。
步骤2/7
火腿，黄瓜，蛋白切末备用。
步骤3/7
蒸好的土豆搅碎，加入两个蛋黄一起搅拌。
步骤4/7
4.这时候的土豆跟蛋黄比较硬，分次加牛奶继续搅拌，直至均匀。
步骤5/7
加入一点点盐与两大勺沙拉酱一起再继续搅拌，搅拌均匀。
步骤6/7
6.放入切好的火腿末，黄瓜丁，蛋白末再一起搅拌，只放三分之二，均匀后即完成。
最后一步
7.在成品上先后均匀洒上剩余配料。

小贴士

1.牛奶一定是分次加入，调制个人喜欢的浓度。2.盐只能加一点。3.沙拉酱不能加太多，不然很粘稠。4.第一次备料只放三分之二搅拌，剩余三分一用于最后点缀。5.可以放冰箱保鲜一会儿再吃，口感不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-25

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