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酒酿烧鳗鱼的做法

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酒酿烧鳗鱼

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鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品

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海鳗

、

胡萝卜

、

酒酿

、

葱

、

姜

、

料酒

、

蒸鱼豉油

、

糖

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜切片
步骤2/7 点击查看大图
鳗鱼处理干净切厚片,放料酒,少许盐抓匀腌制片刻
步骤3/7 点击查看大图
平底锅烧热放油转中火,放姜,鳗鱼煎至两面金黄
步骤4/7 点击查看大图
放酒酿2-3汤匙,蒸鱼豉油2汤匙
步骤5/7 点击查看大图
加水与鱼持平焖煮15分钟左右
步骤6/7 点击查看大图
放入胡萝卜,适量盐,糖,大火收浓汤汁,撒上葱末即可
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~_~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-26

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