清蒸多宝鱼
多宝鱼是最适合在家做的鱼类之一，清蒸就好了，简单易学。刺儿少，营养又丰富，大爱啊！
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步骤1/8
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早市买回鲜活八宝鱼1条
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步骤2/8
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用刀在鱼身上斜切3刀，让鱼肉更快熟和入味，再用盐正反两面全抹
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步骤3/8
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正反两面抹上酒
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步骤4/8
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哈哈！正常来说该用料酒，我用的是我家乡荆州出产的橘颂酒哦！
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步骤5/8
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蒸锅中放入水，烧开，将姜丝放在鱼身上，将鱼放入蒸锅（本来还应该放葱丝儿，可是家里葱用完了，额）
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步骤6/8
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大火蒸7-8分钟，即可出锅。千万别时间太长！
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步骤7/8
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神器出场！非广告，真心好用！用油把锅烧热，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。
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最后一步
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最后，将烧热的豉油水顺着盘子的边缘倒进去。大功告成！
注意蒸的时间别太长，鱼肉老了就不好吃了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-26
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