大白菜炖粉条
家乡的味道 大炖菜超级香。
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步骤1/8
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葱姜蒜切碎。五花肉切条。在五花肉中放入半勺六月香豆瓣酱。放入一勺蚝油。搅拌均匀放置。
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步骤2/8
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将白菜洗净。白菜根和白菜叶子分别切成三角块儿
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步骤3/8
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粉条煮熟煮透。晶莹剔透即可。
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步骤4/8
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说这个菜要稍微多放一点油。锅内爆香葱姜蒜。放入五花肉。炒至七分熟。放入煮熟的粉条。炒搅拌两分钟。放入酱油生抽。少许的盐。
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步骤5/8
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水开后，稍微煮一会粉条。然后放入白菜根。搅拌一下 放入一勺豆豉。盖上锅盖稍微等一会。
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步骤6/8
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白菜根稍微透亮放入白菜。搅拌均匀。放少许盐。这时可以自己尝一尝味道的咸淡。不要太咸 搅拌一下盖上锅盖。五分钟左右搅拌一下防止糊锅。哦，对了，这是要用中小火。
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步骤7/8
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炖到汤汁粘稠 放入一小勺开水稀释的芝麻酱 稍微煮一分钟。放入鸡精大火收汁。传统的大白菜炖粉条就做好啦！很香，很下饭。
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最后一步
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做的过程中盐的放入量可以根据自己的口味，适当调整。可以时不时地尝一下菜的味道。简单的大白菜炖粉条你学会了吗？哈哈！我是小厨娘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-27
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