双色牛奶刀切馒头
好看又好吃哒馒头 做早餐不能更棒了哈
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步骤1/16
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干酵母用温牛奶化开
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步骤2/16
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面粉加糖拌匀
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步骤3/16
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化好酵母的牛奶倒入面粉中 边倒边用筷子搅拌
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步骤4/16
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搅成雪花状
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步骤5/16
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用手揉成光滑的面团 放容器里盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大
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步骤6/16
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发酵好的面团用手指粘干粉戳一个洞不回缩 拉开面团里面呈现蜂窝状
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步骤7/16
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取三分之一面团加入可可粉揉匀排气
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步骤8/16
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揉好的可可面团盖上保鲜膜放一边备用
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步骤9/16
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将另外三分之二的面团排气揉好 切开面团看不到气孔即可 这样的馒头蒸出来比较光滑好看哈
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步骤10/16
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将可可面团跟白面团擀开成大小差不多的片状
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步骤11/16
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将可可面片覆盖在白面片上
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步骤12/16
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从靠近身体这边卷起 卷到末尾处抹少许凉水粘合
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步骤13/16
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切好放入加水的蒸锅里醒发20分钟
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步骤14/16
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大火至水开转中火蒸15分钟 关火后闷3到5分钟再揭开盖子
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步骤15/16
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蒸好的馒头很松软很好吃 卖相也还不错哈
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最后一步
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感觉看上去就很有食欲啦
排气揉面要有耐心哦 没有气泡才会有光滑好看哒馒头哈 权当减肥啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-30
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