番茄炒菠菜
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嘿嘿~这道菜菜纯属即兴发挥,没想到味道很让人惊喜,决定分享给各位吃货们。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
菠菜洗净切成两段,番茄切块备用。
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步骤2/4
锅中加500~1000g水烧开,放少量油和盐,放入菠菜过水,时间不要太长,三十秒左右即可。捞出后尽快用冷水冲几遍,防止菠菜变黄!
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步骤3/4
炒锅加热后加入适量油,放入蒜末爆锅后,放入番茄块,放入适量盐,翻炒至番茄出汁,倒入沥干的菠菜,加少许白糖,适当翻炒一会即可!
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最后一步
装盘时根据个人爱好可加适量淋点芝麻油!菠菜过水加盐和油是为了菠菜的色泽更好!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-30
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