紫薯南瓜馒头
散发浓郁奶香的南瓜紫薯馒头,热乎乎的金黄和紫色,给寒冷的冬日增添一抹温暖明快的色彩。
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步骤1/13
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南瓜去皮切丁,紫薯去皮
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步骤2/13
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放入锅中蒸软
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步骤3/13
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南瓜压成泥
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步骤4/13
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适量干酵母用温水化开,将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
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步骤5/13
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紫薯压成泥
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步骤6/13
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适量干酵母用温水化开,将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
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步骤7/13
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发酵
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步骤8/13
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将面团擀成饼状
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步骤9/13
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将两面皮放在一起
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步骤10/13
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卷起
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步骤11/13
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卷成一卷
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步骤12/13
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切块
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最后一步
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蒸熟
1、面团一定要和软一些,这样蒸出来的馒头口感才好。
2、醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖,等个三五分钟再开,这样能保证馒头不走样。
3、可以在和面的时候掺一些白糖,馒头会更香甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-30
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