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红烧鲤鱼的做法

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红烧鲤鱼

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1小时以上 | 切墩(初级)

一斤左右的鱼

、

蒜米切片五粒蒜米左右

、

姜切片一小块

、

小红椒 7个，喜欢辣的可以多放点

、

葱切段两根就够了

、

生抽一小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
首先用盐把鱼腌一下，盐一定要撒的均匀，然后用手把盐抹一下，这样盐才会更均匀，吃起来鱼会入味一些，对了鱼肚子里面也要抹上盐哦
步骤2/3
把锅烧红，倒油，开始煎鱼，要把鱼的两面煎的金黄金黄的哦！
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鱼煎得金黄后就可以放半碗水煮一下，开后可以把姜蒜还有辣椒放下去，煮一下后就放点酱油，和葱就可以起锅啦

小贴士

煎鱼都怕粘锅，我一般煎前会用姜片擦一下锅，这个小方法也是朋友告诉我的，很有用哦！大家也可以试一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-01

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