心太软
平时我不太爱吃红枣，总觉得皮干干的难以下咽，忽然有一天同事请吃饭，点了这道甜点，感觉还不错，只是原菜谱里蒸好后上面还淋了一层糖浆，本人认为太甜了，今天就不要糖浆，这样非常好吃！甜甜糯糯的非常香甜。
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步骤1/8
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红枣洗净后用小剪刀把核剪去（不能剪断，只能剪开一边）。
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步骤2/8
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糯米粉、白糖放在碗里。
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步骤3/8
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开水直接淋在白糖上面，注意不要倒太多哦！因为开水把糯米粉烫熟后特别软，如果一下子倒太多就稀了，得慢慢加，如图这样就可以用手抓拢了。
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步骤4/8
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和好的样子。
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步骤5/8
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取一小块面团，搓成长条状。
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步骤6/8
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夹在红枣中间捏拢。
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步骤7/8
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排在盘子里。
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最后一步
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锅中放水，放入红枣，水开后计时10分钟即可。软软糯糯地非常好吃！也特别适合老年人。
一定要用开水烫面，这样在蒸的时候就不会鼓出来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-02
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