牛奶布丁
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烹饪步骤
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步骤1/4
把牛奶和淡奶油混合，搅匀，加入10小勺白糖（也可根据自己的口味添加），中火烧沸，然后放凉。
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步骤2/4
凉牛奶的时候可以打鸡蛋，2个全蛋，2个蛋黄，打匀。
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步骤3/4
把放凉牛奶倒入打匀的鸡蛋中，（鸡蛋倒在牛奶中也可以），加入2勺柠檬汁，这样可以去除鸡蛋的腥味，打匀，装碗，包上保鲜膜。
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最后一步
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冷水蒸20分钟左右，把保鲜膜撕掉，放在外面放凉。然后在用保鲜膜盖好（这样可以避免放在冰箱里传味），放冰箱，要吃时拿出来，冰爽滑嫩。
小贴士
多下来的2个蛋清可以做双皮奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-03
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