啤酒鸡翅炖土豆
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡翅中
500g
、
土豆
1~2个
、
盐
适量
、
味精
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
大料
适量
、
干辣椒
2个
、
啤酒
1罐
、
料酒
适量
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡翅中每个用刀刮两道小口,以便鸡翅入味,用料酒,生抽,葱姜,盐,味精,腌制十分钟…
-
步骤2/4
土豆切块,放微波炉里打四分钟,以便一会儿容易熟…
-
步骤3/4
开火坐锅,倒入花生油,放入白糖或者冰糖,待糖化开变色冒泡,倒入腌制好的鸡翅中…煸炒,待鸡翅变色倒入葱姜大料,继续煸炒…爆出香味倒入少于老抽调色
-
最后一步
倒入啤酒,大火炖五分钟,转小火,待锅中汤汁浓稠,倒入土豆,大火收汁…这样我们的啤酒鸡翅炖土豆就出锅了…相当美味…不信你试试…
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-03
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