白菜炖粉
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东北乱炖的一种 连汤带菜营养丰富
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将圆包菜 用手死成小块 洗净后沥干水备用
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步骤2/4
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将宽粉放入开锅的水中 边煮边搅拌 防止糊锅底 至宽粉变软沥水捞出 放入盆中 用凉水浸泡备用
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步骤3/4
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将切好的葱姜蒜放入油锅 爆香 放入花椒粉
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最后一步
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将包菜放入锅中 倒入酱油翻炒 加入适量烧开的热水 将粉沥干倒入锅中 盖上锅盖2三四分钟后打开锅盖翻炒 再盖上锅盖 3五六分钟后 菜炖的八成熟后 加入适量黑胡椒盐鸡精 出锅
小贴士
1可用小白菜 大白菜 2白菜本身出水 在添加水时适量 3水是烧开的热水 最好刚烧开 缩短炖菜的时间 4炖菜 炒粉依个人口味 喜欢软点的就多炖会
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-03
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