是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

钵钵鸡的做法

点击查看大图

钵钵鸡

浏览 2.5万 · 收藏 233 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

鸡腿

、

鸡中翅

、

鸭翅

、

大料

、

茴香

、

香叶

、

白蔻

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸡腿鸡中翅鸭翅除水之后放入水中，高汤更好。将生姜大蒜，桂皮，八角，茴香，香叶，花椒，葱，料酒放入锅中，记住一定要放足够的盐，以免肉不入味，根据个人口味而定，如图。
步骤2/4 点击查看大图
开火煮30到40分钟，熟透为止。
步骤3/4 点击查看大图
煮好肉之后将汤倒入盆中，放入鸡精，味精，香油，花椒油，适量，锅中倒油烧7成熟，关火待用，用小碗装适量干辣椒粉，花椒，芝麻，将烧好的油慢慢淋在小碗中，最后将辣椒油倒入盆中，如图。这是汤料的做法
最后一步点击查看大图
最后将切好的肉与蔬菜倒入盆中，蔬菜记得先抹盐入味儿，泡20分钟后吃味道更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-03

换个做法

钵钵鸡的其他做法

钵钵鸡的相关分类

春饼汤圆棒棒糖马蹄苹果年糕更多

钵钵鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许