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可爱动物造型馒头的做法

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可爱动物造型馒头

浏览 14.9万 · 收藏 349 · 学做 10

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有爱的动物馒头是小朋友的最爱。

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1小时以上 | 配菜(中级)

小麦面粉

、

紫薯

、

南瓜

、

酵母

、

糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母和糖用35度水化开
步骤2/9 点击查看大图
将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。
步骤3/9 点击查看大图
将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥。揉匀。
步骤4/9 点击查看大图
分成想做的颜色分成初步的馒头胚。
步骤5/9
花色蜗牛卷可将面团杆开，尽可能杆成长方形，双色或三色叠起卷成卷后小刀切段。
步骤6/9 点击查看大图
蜗牛馒头在蜗牛卷上加个头部捏个小耳朵。
步骤7/9 点击查看大图
刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部。
步骤8/9 点击查看大图
此外还可按照小盆友喜欢的造型捏成其他动物造型，小兔子，金鱼，小猪仔等。
最后一步点击查看大图
在环境温度下醒发，20度左右醒发四十分钟。醒发后上笼蒸熟。十五分钟。熟后闷盖五分钟蒸透。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-03

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