自制焦糖布丁
最筒单制作，材料工具容易找到的一款甜品，纯手工无添加剂，健康美味
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡蛋打入大碗中，加入白糖打均
-
步骤2/6
点击查看大图
加入两滴香草精及250ml牛奶(超市买的盒装奶1盒刚好)打均，放5分钟让白糖跟牛奶溶合
-
步骤3/6
点击查看大图
溶合后的蛋奶打均，用滤网过滤一次，过滤后的蛋奶倒入模具中
-
步骤4/6
点击查看大图
模具用保鲜纸封口，用牙签在保鲜纸上面扎几个孔透气，烧开水后，把封口的模具放入蒸锅，蒸大约5分钟关火，闷10分钟后再开锅(蒸跟闷的时候都不要打开盖查看)
-
步骤5/6
点击查看大图
另在小锅中放入30克白糖，再放入20ml清水烧开，白糖溶开后起泡，颜色微微发黄后，再倒入20ml开水到焦糖水边，轻轻摇均匀，关火立刻倒适量焦糖水到蒸好的布丁上
-
最后一步
点击查看大图
好了，这就是我的成品，还可以吧？你也可以做到~
焦开的糖浆容易凝固，所以要快速分装(以上材料可做200克瓶子2个)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-04 · 广东省
自制焦糖布丁的其他做法
自制焦糖布丁的相关分类
自制焦糖布丁的相关推荐
-
青团
1044677人看过 -
榴莲戚风蛋糕
15586人看过 -
补气血的红糖发糕，一次成功
154088人看过 -
酒酿青团芋圆
20895人看过 -
教你水蒸布丁蛋，水蒸蛋，有嫩又滑炒鸡好吃。
101418人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
956479人看过 -
#年夜饭菜谱#香煎带鱼
8102人看过 -
#年夜饭菜谱#年夜饭东坡肉
8211人看过 -
#年在一起 鲜才够味#糖醋排骨 家庭版 酸甜适口
12345人看过 -
#年在一起 鲜才够味#京酱肉丝
13051人看过 -
#做川菜用豪吉#锅巴肉片
19115人看过 -
可爱小猪无麸质巧克力蛋糕（八寸哟）
2639人看过
