妈妈的简单鸡蛋面
我每年的生日 妈妈早上都会给我做的长寿鸡蛋面
-
步骤1/7
1，在锅里倒上色拉油，等油热
-
步骤2/7
2，在锅里打入一个鸡蛋，待到底层非流动状态后，翻一个面。在蛋上均匀撒上一小勺盐。如此反复，蛋的双面都成非流动状态后，出锅放在一个大碗里。
-
步骤3/7
3，此时锅不用关火，可将切成较大颗粒状的大蒜倒入，用锅里剩的油爆一下。再倒入步骤二中已放入鸡蛋的大碗中
-
步骤4/7
4，在放入鸡蛋和蒜的大碗中，倒入俩小勺芝麻油，醋，加点盐（建议一小勺，淡了之后还可以加） 味精。油锅里还剩的油也倒进这个碗里。
-
步骤5/7
5，现在用煮锅来煮面。在煮锅里倒入水，等水烧开，加入自己要吃的份量的面条。用筷子搅一下锅里的面条。等三分钟（或者自己拈一根尝一尝）
-
步骤6/7
6，将面起锅，倒入之前的大碗里。再在沸腾的煮锅中，倒入洗好的生菜叶或者莴笋叶，俩分钟，将菜叶捞起放入大碗里。最后在大碗里倒入适量的面汤
-
最后一步
点击查看大图
7，将碗底的调味料和鸡蛋用筷子翻上来，与面味道调匀。尝一下味道，淡了可以再加一小勺盐。所以之前最好不要一次性放太多。可以撒点葱。完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-04
鸡蛋面的相关分类
鸡蛋面的相关推荐
-
家常孜然烤羊排
1667914人看过 -
冬瓜丸子汤
31656116人看过 -
迷迭香法式羊排
4973342人看过 -
烤羊排（空气炸锅版）
1114347人看过 -
菠菜豆腐汤#餐桌上的春日限定#
747307人看过 -
原汁原味-手抓羊排
2386274人看过 -
增进食欲、提高抵抗力的营养粥！鸡肉蔬菜粥
1713006人看过 -
酸菜排骨
69994人看过 -
炝炒包菜
238541人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#空气炸锅烤羊排
195498人看过 -
孜然煎烤羊排（高压锅）
51845人看过 -
高压锅红焖了羊排呀
111955人看过
