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五花肉焖粉葛的做法

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五花肉焖粉葛

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每次用粉葛煲汤都不吃，浪费可惜，其实粉葛很好吃的(^ω^)

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

粉葛

、

料酒

、

酱油

、

沙糖

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备五花肉，切成薄片备用
步骤2/4 点击查看大图
刚煲完汤的粉葛，切成小块
步骤3/4 点击查看大图
把五花肉倒进炒锅里翻炒到金黄色（千万别放油）然后倒进切好的粉葛，继续翻炒，加一汤匙料酒，再加酱油（酱油约两汤匙）如果想上色好看点就加点老抽，翻炒一会儿，然后加清水进去，盖上盖子，大火烧开小烧焖五十分钟（水多加一点，怕烧焦，其间最好翻炒一下，以免糊底）
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五十分钟后加沙糖大火收汁，美味的五花肉炒粉葛完成了(^ω^)（汁不要收得太干，不然肉会越吃越硬的，至于配料的分量是因人而异的，如果怕咸最好试一下味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-04

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